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カジュアル摘み草、伸び盛り - 日経MJ 8/11(水)

2010-08-11 (09:11)

日経MJ 8月11日(水曜日)からの、主要記事サマリーの引用掲載です。

カジュアル摘み草、伸び盛り

20100811c ヨモギやタンポポ、セリなど野山に自生する草花を採集して食す「摘み草」料理をカジュアルに楽しむ女性が増えてきた。料理好きが高じたり、最近はやりの登山をきっかけに関心を持ったりした人が今は主流。なかには植物の知識を蓄え、自宅の近所の公園で、片隅に生えている草を採取する人もいる。季節は春に限らない。スーパーで売っている野菜とは違った、野趣にあふれる滋味が魅力だ。
[2010年8月11日付]
写真:群馬県草津町は「摘み草」を町おこしにつなげる

以上、MJ最新号の主要記事から
その他、紙面には以下の記事も掲載されています。
* B級グルメ、全国ブランド
* 位置ゲーム「コロプラ」、地域越えた連携の糸口
* カジュアル摘み草、伸び盛り
* お金かけたい分野、安全志向で「食事」優先
* 地域の電器店、地デジ普及へ戸別訪問強化
* 東武百、ネットの商品紹介を迅速に
* コーセー、海外の売り場、デザイン統一
* 凸版、ギフトカード読み取り端末導入拡大へ中小店支援
* ゲオ、旧作DVDレンタル、20~40円値上げ
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テーマ : マーケティング  ⁄   ジャンル : ビジネス

 
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