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上海B級グルメ旋風 - 日経MJ 9/6(月)

2010-09-06 (10:47)

日経MJ 9月6日(月曜日)からの、主要記事サマリーの引用掲載です。

上海B級グルメ旋風

20100906c 会期が残り2カ月弱と、クライマックスを迎えつつある上海万博。現地行きが難しくても、食で万博気分に浸る方法はある。上海の街角で愛されるローカルフードが最近続々と日本に上陸。専門のテークアウト店やレストランなど、手軽に味わえる場所が増えてきた。B級グルメの世界でも、中国パワーが旋風を巻き起こしそうだ。
[2010年9月6日付]
写真:大きな鉄鍋で焼き上げる生煎 (東京都目黒区の大山生煎店)

以上、MJ最新号の主要記事から
その他、紙面には以下の記事も掲載されています。
* ドラッグ店、地域医療宣言
* ホットスポット)共立メンテナンスの旅館「季の庭」「木の葉」(群馬・草津)
* 上海B級グルメ旋風
* 「ザクリッチ」 新しい食感、男性も満足
* 「40年の力、次代にいかす」(日本KFC社長)
* 北海道イメージ調査 「自然と食」が強み
* チヨダ、裏原宿系とブーツ共同開発
* 米グルーポン社長 中国などアジア進出加速
* 大学発ブランドのビーフ、じわり浸透
* フードワークス、総菜事業に本格進出

テーマ : マーケティング  ⁄   ジャンル : ビジネス

 
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