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仏生まれの塩ケーキ「ケークサレ」、わが家の味に - 日経MJ 5/20(金)

2011-05-23 (02:11)

日経MJ 5月20日(金曜日)からの、主要記事サマリーの引用掲載です。

仏生まれの塩ケーキ「ケークサレ」、わが家の味に

20110520c フランス生まれの塩ケーキ「ケークサレ」が今、日本でガラパゴス的な進化を遂げている。家庭で作れる簡単レシピ。それゆえに、中の具材に日本ならではの野菜や魚介類のほか、本場では思いも寄らないような漬物や揚げ物などが次々に取り入れられ、新たなファンをつかんでいる。変化し続ける“おかずケーキ”の実態に迫った。
[2011年5月20日付]
写真:家庭菜園で育てた旬のソラマメを使った「ケークサレ」

以上、MJ最新号の主要記事から
その他、紙面には以下の記事も掲載されています。
* 共同購入サイトで稼ぐ、「常連」育てば利益
* 日本酒やワイン、小売り各社が「家飲み」対応
* 仏生まれの塩ケーキ「ケークサレ」、わが家の味に
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* 抱っこひも、売れ筋トップはエルゴベビ

テーマ : マーケティング  ⁄   ジャンル : ビジネス

 
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