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ベトナム生まれの「バインミー」 - 日経MJ 6/3(金)

2011-06-03 (18:40)

日経MJ 6月3日(金曜日)からの、主要記事サマリーの引用掲載です。

ベトナム生まれの「バインミー」

20110603c 一見すると、具材をいっぱい挟み込んだフランスパンのサンドイッチ。一口かじると、エスニックな香りが鼻をくすぐる。セリ科の香草「パクチー」だ。さらに食べ進むと、ダイコンとニンジンの酢漬け「なます」。この風変わりな食べ物の正体はベトナム生まれの「バインミー」。最近、20代の女性を中心に人気が高まっている。
[2011年6月3日付]
写真:昼時になると、いろいろなパンと一緒にバインミーが店頭に並ぶカタネベーカリー

以上、MJ最新号の主要記事から
その他、紙面には以下の記事も掲載されています。
* アパレル接客、店飛び出す
* ホテルのお取り寄せ、売れ筋ベスト10
* ベトナム生まれの「バインミー」
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テーマ : マーケティング  ⁄   ジャンル : ビジネス

 
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